AMASRA SALATASI


Amasra’nın Yöresel Lezzeti İçerisinde birçok sebzeyi barındıran her mevsim size farklı damak tatları yaşatan Meşhur Amasra Salatası…

Amasra Salatasının İçerisinde Neler Bulunur ?

Amasra Salatasında kullanılan malzemeler her dönem farklılık göstermektedir.

Kış Mevsiminde,

  • Marul,
  • Maydanoz,
  • Roka
  • Taze soğan,
  • Beyaz lahana,
  • Turşu,
  • Havuç,
  • Turp,
  • Dereotu
  • Nane,
  • Domates,
  • Semiz otu

yazları ise yaklaşık 27 çeşit farklı sebze kullanılmaktadır.

Özenle hazırlanan ve dilimlenen malzemeler belirli sistem çerçevesinde salata tabağına dizilir buna göre,

En alttan başlayarak; marul, soğan, turşu, maydanoz, roka, semiz, taze soğan ve bunların üstüne havuç rendesi koyduktan sonra süslemelere geçilir.Özel bıçaklarla kesilen turp, havuç gibi sert sebzeler Amasra Salatası’ nın en üst kısmına konarak süslenir.