MANCAR DOLMASI

MANCAR DOLMASI

MANCAR DOLMASI Mancar dolması yüzlerce yıllık bir lezzettir yöremizde… Nasıl Yapılır? 500 gr. Mancar 600 gr. Pirinç 500 gr. Su 100 gr. Kuru Soğan 40 gr. Domates Salçası 60 gr. Ayçiçek Yağı Mancarları suda halayınız. Reçetedeki tüm malzemeleri karıştırınız. Kuru...
ISPUT

ISPUT

ISPUT Bağları, bahçeleri, ormanları yaylaları binlerce bitkiye ev sahipliği yapan Bartın’ımızda doğadan toplanan bir çok otla yemekler yapılır. Isput bunlardan biri… Nasıl Yapılır? 1 kg. ısbut 100 gr. margarin 3-4 adet yumurta 2 baş soğan 50 gr. kıyma veya...
AMASRA VE BALIK

AMASRA VE BALIK

AMASRA ve BALIK Bartın ilimizde özellikle Amasra ilçemiz salatası ve balığıyla meşhurdur. Mevsiminde Amasra, Kurucaşile, Bartın Limanları her gün balıkçı tekneleriyle dolar taşar. Taze balık yemek Bartın’da bir sıradanlıktır… Hamsi Tavamız: 1000 gr. Hamsi 200...
İNCİR DONDUMASI

İNCİR DONDUMASI

İNCİR DONDUMASI Yöremize özel nefis bir tatlı. Makbul olanı manda sütünden yapılır… Nasıl Yapılır? Yarım kg kuru incir 1 lt süt Su İncirler küçük küçük doğranıp, yıkanıp bir tencereye alınır. İncirin üstüne çıkacak kadar su koyulur ve pişirilir. İncir ballaşana kadar...
DELİ OĞLAN SARIĞI

DELİ OĞLAN SARIĞI

DELİ OĞLAN SARIĞI Bartın, Karabük yöresinde çokça yapılan bir tatlı… Nasıl Yapılır? Hamuru İçin: 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 yumurta 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı su 250 gram tereyağı Şerbeti İçin: 1 kg şeker 1 kg su Yarım limon Hamuru Açmak...