AMASRA SALATASI
Amasra’nın Yöresel Lezzeti İçerisinde birçok sebzeyi barındıran her mevsim size farklı damak tatları yaşatan Meşhur Amasra Salatası…
Amasra Salatasının İçerisinde Neler Bulunur ?
Amasra Salatasında kullanılan malzemeler her dönem farklılık göstermektedir.
Kış Mevsiminde,
- Marul,
- Maydanoz,
- Roka
- Taze soğan,
- Beyaz lahana,
- Turşu,
- Havuç,
- Turp,
- Dereotu
- Nane,
- Domates,
- Semiz otu
yazları ise yaklaşık 27 çeşit farklı sebze kullanılmaktadır.
Özenle hazırlanan ve dilimlenen malzemeler belirli sistem çerçevesinde salata tabağına dizilir buna göre,
En alttan başlayarak; marul, soğan, turşu, maydanoz, roka, semiz, taze soğan ve bunların üstüne havuç rendesi koyduktan sonra süslemelere geçilir.Özel bıçaklarla kesilen turp, havuç gibi sert sebzeler Amasra Salatası’ nın en üst kısmına konarak süslenir.
